用途：

• 能量代謝：作為三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物，參與細(xì)胞內(nèi)能量的產(chǎn)生過程。通過三羧酸循環(huán)，碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)被氧化分解，生成三磷酸腺苷（ATP），為細(xì)胞提供能量，有助于增強(qiáng)體力和耐力，改善身體疲勞感。

• 氨基酸代謝：參與氨基酸的轉(zhuǎn)化和代謝過程。與氨基酸發(fā)生轉(zhuǎn)氨作用，生成新的氨基酸或 α - 酮酸，從而調(diào)節(jié)氨基酸的平衡和利用。還可作為氨基酸的氧化底物，參與氨基酸的氧化代謝，產(chǎn)生能量和二氧化碳，對(duì)維持氨基酸的穩(wěn)態(tài)和機(jī)體蛋白質(zhì)代謝具有重要意義。

• 抗氧化作用：作為一種抗氧化劑，可以清除自由基，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。

• 免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)：可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能，促進(jìn)免疫細(xì)胞的活化和增殖，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病和感染的抵抗力。

• 其他：被用于運(yùn)動(dòng)員的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，通過提升能量代謝效率和減少氨中毒風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)肌肉功能與恢復(fù)速度；臨床研究顯示，其可降低血壓、血脂和血糖水平，改善血管功能，促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)合成，支持認(rèn)知功能，可能對(duì)阿爾茨海默病等神經(jīng)退行性疾病具有干預(yù)潛力；長(zhǎng)期補(bǔ)充還可減少皮膚氧化損傷，維持膠原蛋白含量，延緩皺紋生成。